Как да сварим ориз
Как да сварим ориза? Въпрос, който вълнува най-често неопитните домакини. Всъщност, приготвянето на ориза не е никак сложно, но има своите тънкости, които трябва да се вземат под внимание.
В какъв съд е необходимо да варим ориза?
Съдът не е от значение, може да използвате тенджера, тиган или каквото предпочетете.
Колко вода трябва да използваме?
Количеството вода зависи от вида на ориза. Различаваме няколко сорта: червен, кафяв, бял, дългозърнест, кръглозърнест и див. За сваряването на 200 грама от продукта ще са ви необходими:
– дългозърнест ориз – 450 мл вода;
– обикновен къс ориз – 450 мл вода;
– кафяв ориз – 500 мл вода;
– див ориз – 550 мл вода.
Универсалното правило е количеството вода да бъде два пъти повече от това на ориза.
Колко време е нужно, за да се свари оризът?
Времето на варене също пряко зависи от вида на продукта:
– дългозърнест – 20 минути;
– къс – 20 минути;
– кафяв – 50 минути;
– див – 50 минути.
Тайната на приготвянето:
1. Преди да сварите ориза, може да го запържите леко в олио. След това добавяте врящата вода или бульона и разбърквате. Варете на слаб огън.
2. Най-добре е да използвате съдове с дебели стени.
3. Не разбърквайте често ориза по време на варене (веднъж е достатъчно)!
4. Използвайте различни подправки за овкусяване – оризът се съчетава добре с болшинството от тях.
5.За да придобие оризът жълтеникав оттенък, може да използвате джинджифил, настърган чесън или лук.
